4项一等奖 ！山东科技职业学院在第九届山东省大学生科技创新大赛中获佳绩******

　　齐鲁网·闪电新闻1月9日讯 日前 ，第九届山东省大学生科技创新大赛落下帷幕，经过激烈角逐，山东科技职业学院斩获一等奖4项 、二等奖2项、三等奖8项，获奖总数和一等奖数量均居全省高职院校第三名 ，取得新突破。

　　山东省大学生科技创新大赛由省教育厅主办， 是全省最高层次大学生创新竞赛 ，大赛分为研究生组、本科组、高职组三个组别 。大赛旨在推动我省落实创新驱动发展战略、促进新旧动能转换 、深化高校创新创业教育改革 ，鼓励支持大学生科技创新活动，展示大学生科技创新成果 。

　　大赛以线上形式举行 ，共吸引全省145所高校的22.7万个项目、43.9万名学生参赛 。山东科技职业学院高度重视大学生科技创新大赛工作，共组织4227个项目报名参赛 ，通过校赛初评，40个项目进入省级复赛 ，经多次指导 、改进 ，参赛项目质量和水平得到持续提升。此次参赛的护苗惠农--精准喷洒智能巡逻机器人 、智影AI医生--基于深度学习的全息影像大数据智能诊断平台、清洁无忧--小水域智能巡检打捞船、全自动水果套网截网筛选装备四个项目获一等奖。

　　近年来 ，山东科技职业学院积极构建“五位一体”人才培养体系 ，坚持以“以赛促教 、以赛促学、以赛促创” 的创新创业理念 ，把创新创业教育贯穿人才培养全过程 。紧密结合专业人才培养目标，积极推进专创融合改革 ，建成了山东省大学生创新创业孵化基地，为学生提供全方位项目实践孵化和创新创业指导服务 ，学院创新创业教育水平持续提高 。

　　学院将认真总结本次科技创新比赛经验 ，积极响应国家实施科教兴国战略 、人才强国战略 、创新驱动发展战略号召，大力培育和提升学生创新精神、创业意识和创新创业实践能力 ，为区域经济社会发展和产业转型升级培养更多创新型、发展型 、复合型技术技能型人才 。

　　闪电新闻记者 李涛 通讯员 李晨歌 莫玲 潍坊报道

天津煎饼馃子 ：豆粉“画”饼落蛋香******

　　中新社天津1月3日电 题：天津煎饼馃子 ：豆粉“画”饼落蛋香

　　作者 王君妍 王在御

　　凛冬 的天津晨光熹微，一个简单的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上，阵阵香味随着热气从老房中飘来 。

　　早上来一套煎饼馃子 ，和附近 的街坊邻居聊聊天，已成“卫嘴子”丁大爷几十年 的习惯。“您要想吃最正宗 的天津小吃，那还得是煎饼馃子 ，尤其 是街边旮旯 的老店铺，几十年了还 是这个老味儿 。”

　　九河下梢天津卫，因河而兴 ，自明代1404年正式筑城至今已有618年 的历史。锅巴菜 、卷圈、炸糕……被网友称为“碳水天堂”的天津，“早点”异常丰富 ，其中最具代表性 的还得是“煎饼馃子” 。

　　据天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，煎饼馃子的由来与天津古老 的码头文化密切相关。“老天津卫 是河海商埠大码头 ，搬运工 、买卖人较多，一手卷个吃食，一边忙活也不耽误 ，煎饼馃子也就成了因需而来 的快餐 。”

　　“正不正宗，得食客说了算 。”话音未落，“九河张记” 的张建明师傅便舀一勺绿豆面到铁板，手腕轻轻一转 ，几秒钟便摊好一张煎饼 。磕一个鸡蛋摊匀，辅以面酱、豆腐乳、葱花等，铺上馃子或馃箅(bì)儿(薄脆) ，用铲子轻巧折叠，一套煎饼馃子几分钟内便新鲜出炉，热气腾腾 的焦香味驱散了空气中 的寒意。

　　摊煎饼看似简单 ，其中讲究却不少 。“就得用纯绿豆面，绿豆还得是现磨的，铁板的温度必须达到210℃左右 ，手速也要快，摊出来的煎饼才能又香又脆，还糊不了 。”张师傅天津话说得“溜” ，手上的活儿更“溜”，不一会又摊好了一套 。

　　随后 ，张师傅从灶台下拿出了一个小瓶 ，展示他 的“独家秘方”——自制调味料 。“每家煎饼馃子味道都不太一样，秘密都在小瓶儿里 。谈不上啥秘方 ，但每家都有点儿差别 。”张师傅称，各家煎饼馃子味道都有所不同 ，食客吃惯了一个口味之后 ，就会觉得别人家做 的“不正宗”，但其实这种对细微差别 的喜厌，正 是大家童年时留下的味觉回忆 ，久而久之便成为家门口的煎饼馃子“最正宗”。

　　天津姑娘张榕已在加拿大留学六年。她回国的第一件事，就 是吃一套煎饼馃子 ，以解乡愁。不仅如此 ，在每次出国之前，张榕也会在家门口买一套煎饼馃子带着在赶飞机的路上吃，她说 ，只有家门口 的煎饼馃子，才是属于童年的回忆 。

　　“现在我们生产的‘家庭版DIY煎饼馃子’今年已经出口到澳大利亚，让身处异国他乡的食客足不出户便可亲手制作家乡 的美食 。”天津煎饼馃子协会会长宋冠鸣拿起一盒家庭版煎饼馃子说道，“别看这个小盒子不大 ，绿豆面 、馃箅碎及甜面酱等调料应有尽有 ，就连摊煎饼专用的竹制煎饼刮子也预备上了，可谓‘麻雀虽小，五脏俱全’”。

　　很多远离家乡 的天津人 ，走在外地 的街头巷尾，看到店铺菜单上种类繁多的“煎饼套餐”，不由得会认为那 是“异端”美食。唯有回到家门口，一大早买上一套刚出炉 的煎饼馃子，边吃边走在熟悉 的市井街道上，看行人漫步 ，听车水马龙，得空儿与街坊聊几句 ，末了再来口热豆浆 ，以这样 的方式打开一天的生活，可能才算得上是正宗天津卫。

　　也许味觉就 是乡愁 ，无论海外游子还 是离乡旅人，即便口音变了 ，但对故乡煎饼馃子 的回忆，依然烙在心中。这种遍布街头巷尾 的民间小吃承载 的尽 是家乡 的情结 ，好似一片光落在浮世一隅，让烟火气照亮了游子归途路。(完)